Prato

Costela prensada com Musseline de inhame trufado e molho de jabuticaba biquinho e azeite de agrião - Escolhi esse prato, por ser um cara apaixonado por baixo, e por ter tocado na minha adolescência em igreja. O prato representa o acompanhamento das cordas graves que o baixo apresenta. Inspiração: “Blood on the World's Hands” de Iron Maiden