Prato

Memórias à Mesa: Receitas da Vó Maria
Entrada: Salada Tropical com Manga
Iniciamos esta experiência gastronômica com uma salada tropical refrescante, realçada pela doçura da manga. Esta entrada é uma homenagem à capacidade da nossa mãe e avó de transformar e aproveitar ingredientes simples em pratos saborosos. Ela nos ensinou que a simplicidade pode ser deliciosa, e cada garfada desta salada é uma celebração da sua habilidade e afeto na cozinha.
Prato Principal: Rocambole de Carne Recheado com Cenoura e Muçarela e Batatas ao Murro com Crocante de Bacon
O prato principal, um rocambole de carne recheado com muçarela, é uma saborosa lembrança dos almoços de domingo em família, onde a nossa mãe e avó Maria preparavam pratos que eram uma declaração de amor em forma de comida. Ela costumava criar pratos que eram ao mesmo tempo reconfortantes e cheios de sabor. As batatas ao murro com crocante de bacon complementam o prato, lembrando-nos das manhãs preguiçosas, onde o aroma de comida deliciosa preenchia o ar da casa, ao som dos discos de vinil que rodavam em sua vitrola vermelha. 
Sobremesa: Pavê de Amendoim
Para encerrar esta experiência culinária, apresentamos o Pavê de Amendoim, uma sobremesa que embala o espírito acolhedor e amoroso da nossa mãe e avó. Ela costumava preparar este e outros doces com carinho, sempre procurando agradar a todos os membros da família. Cada camada de pavê é uma representação do amor, união e afeto. Uma viagem no tempo, uma lembrança das reuniões familiares ao redor da mesa, onde compartilhávamos histórias, risadas, e os exemplos de amor em forma de simplicidade que ela compartilhou conosco ao longo dos anos.