PARTICIPANTE OFICIAL DO PETRÓPOLIS GOURMET 2025CARACOL CHOCOLATESChef Meri Silva
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Prato
Entrada: Arancini em cena — Bolinhos de arroz arbóreo, recheados com queijo Gruyère
Prato principal: Risotto Mais Leve que o Ar — Risoto de limão siciliano com camarões empanados na farinha panko com toque de gengibre Inspirado em: Santos Dumont – Mais Leve que o Ar (2019)
Sobremesa: Efeito Doce Avancini — Folhado de maçã e canela servido com gelato de baunilha
Serve: 01 Pessoa
valor: Entrada R$ 18,00 | Prato Principal R$ 89,00 | Sobremesa R$ 24,00